十二卷酸性水的机制分析与以及对酸的选择注意要点 - 浇水专题 多

一年前，我在几位朋友的督促下，根据自己的经验和认识总结写出了关于十二卷植物浇水pH黄金分割点的文章：即采用盐酸调节水pH到5.0（4.0-5.5区间均可），用这样的水浇花或者喷雾，可以显着促进植物生长、抑制钙镁结晶体和水渍的出现、有助于根系发育等多种生物学效应。
但是，这个酸水理论提出之后，遭受了多方面的质疑。不过欣慰的是，还是有相当多的朋友使用酸水方法取得了非常惊喜的效果。
酸水理论不是凭空提出的，它有着诸多的植物生理学、生物化学的理论背景，更有着长达数年的实践经验支持。为了帮助更好的理解酸水效应，我把自己的机制认识介绍一下，希望能得到更多的支持，毕竟一个有效地栽培方法可以极大地促进国内十二卷的栽培和繁育，我有生之年也算为多肉界办点实事。
【酸水效应的机制分析】1、移除钙镁离子的附着：这个在最早的那篇黄金分割点文章中已经大篇幅提到了，主要是说酸水虽然不能降低水的硬度，但是可以让不溶性钙镁盐转化为可溶解的离子，这样帮助移除堵塞气孔、根毛的沉积物，恢复植物呼吸和离子交换能力。这一点被很多朋友错误的理解为酸水是为了除水碱或降硬度，其实酸水既不降硬度，也不会除水碱，只会让水碱溶解。
2、质子生长效应与植物扩张蛋白：这个机制我在最早文章没有提到，因为它涉及了相当复杂的植物生理和生物化学的知识，非常晦涩难懂，但是作为酸水促生长的终极机制，这里要重点提出来。
植物生长素作用于植物细胞后，通过调节细胞质膜上的质子-ATP酶影响细胞内外质子的分布（质子=氢离子=酸），使得细胞内质子扩散到细胞外。扩散到细胞外的质子可以与钾离子交换，使得钾离子通过其他通道进入细胞内（钾离子是肥料），大量的胞外质子会促进钾通道进一步开放，摄入更多的钾以平衡细胞内外的阳离子氛围。有趣的事发生了，分泌到细胞外的质子会促进植物细胞壁上的一种叫做”扩张蛋白”的分子激活，这种分子可以有效地与植物细胞壁骨架分子纤维素的特定区域结合，使得纤维素这种钢性分子变得更加可塑，在植物细胞内部膨胀压力的作用下，细胞快速扩大。这就是着名的细胞壁松弛效应，即”酸生长理论”。
氢离子促进扩张蛋白，使得细胞壁松弛，细胞膨大，恰好是植物生长素的效应过程。也就是说，浇酸水=给予生长素刺激。
这种细胞扩张效应，不只是植物叶子、茎的膨大，根系也会相应的延伸生长，可以说是植物综合促长效应的呈现。
3、促进光合作用：植物的光合作用一个重要的环节就是气体交换，叶表的气孔是非常关键的植物器官，其开放保证了光合作用的顺利进行。多肉植物属于CAM光合途径，白天是不会打开气孔的，到了夜晚在温差、湿度和细胞内其他刺激分子的共同作用下，气孔开放，吸收二氧化碳进行光合作用。这些刺激因子是通过质子-ATP酶来实现气孔保卫细胞激活的，和上面提到的一样，质子可以促进保卫细胞膨胀、提高钾离子的摄入，进而促进了细胞的发生极化收缩，气孔获得通气效应。
因此，傍晚时喷施酸水，可以促进叶表面气孔的开放，极大地促进多肉植物光合作用暗反应的发生，暗反应是有机物合成的时相，可以为植物提供更多的干物质。
4、通过抑制脱落酸促进植物生长：脱落酸ABA是植物体内重要的抑制性内源激素，调控了植物的休眠和衰老，以及逆境中植物的生长停滞。酸水，可以通过增大质子浓度来改善钾离子的摄入作用，促进细胞生长，这个过程可以抵消或者掩盖住由钙离子介导的ABA负向调控作用，解除ABA对植物的抑制。
【酸的选择】最佳调酸物质：盐酸（盐酸是目前生物化学和生物活性培养系统最公认的调酸物质，已经在生物学和医学使用了上百年，很少量就可以达到大幅改变pH的作用，虽然有少许氯离子混入，但对多肉植物来说并不会造成负向影响的，其实我们的自来水中氯含量早就超过这点盐酸了。有的朋友说这是强酸、强腐蚀性呀，其实这些说法都是一种理解的偏颇，只有浓盐酸才具有强腐蚀性，用它调酸后其酸性取决于pH,不是说只要含有盐酸一律强酸，我们的胃酸就是盐酸。）
调酸物质优先使用顺序：1、盐酸（最好）2、硝酸（次之。当浓度很低的时候，其产生的氧化性可以忽略，对植物没有影响；同时还可以给植物补氮，可谓一举双的；唯一的缺点就是其氧化性可能对一些杀菌剂或其他浇水成分产生影响，最好不要和其他物质同时使用）3、醋酸（效果不确定。有机酸，也就是白醋，可以调酸，但是要加很多，不如盐酸调酸能力强；醋酸根是否对植物产生影响还不好说，最好谨慎或者间隔使用）4、柠檬酸（较差。有机酸，调酸能力比醋酸还弱，并且还会与微量元素螯合，影响植物对微量元素的吸收，偶尔使用还可以）
不能使用的调酸物质：1、草酸（最不能使用的物质。草酸虽然可以调酸，但是其会和钙离子形成不溶性草酸钙，不但起不到上述的促生长、溶解沉淀作用，反而导致气孔、根毛的永久性堵塞，未来恐怕很难解救）2、硫酸（硫酸根可以和钙离子形成硫酸钙沉淀，也就是石膏；如果长期用硫酸调酸，最后盆土都变成石膏…估计可以做塑像了…）3、磷酸（磷酸和草酸一样，都会和钙离子结合形成不溶性沉淀，和上述理论是相悖的；虽然也可以促进生长，但主要还是靠补磷的作用；除非使用较多的磷酸，才可以使磷酸根氢化，进而溶解，但是这样需要持久酸性，对植物和根际环境不利）
跟调酸理论完全不沾边的做法：1、酸性离子交换水（的确，离子交换树脂的做法很现代，但是其过程和交换产生的成分需要更加复杂的调酸理论来解释了，这种做法是否可行，还有待判断，至少生物医学里没人用这个，都是纯水调酸）2、生物性发酵酸水（这个东西同样成分过于复杂，解析起来很困难，因人而异吧，愿意用就用，看效果）